Les vitamines sont essentielles pour la vie, à part dans les aliments, on les trouve dans les compléments alimentaires. Mais il y en a tellement qu'on pourrait dire autant que les lettres de l'alphabet. Et à quoi servent-elles ? Le Grand Masticage fait une étude sur les vitamines dans cet univers de la santé, avec bien sûr une recette à la clé. Aujourd'hui dans la minisérie: la B10 ou Paba avec « Tarakâri Raita », une variété de Raïta de l’Inde du Sud avec un mélange de légumes crus.Ingrédients : 400 grammes de yaourt épais, 1 carotte, 1 poivron rouge, 2 tomates, 1 concombre, 1 oignon rouge, 1 petit piment vert, 1 morceau de 2 cm de gingembre, quelques gouttes de citron frais, 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire, 1 pincée d'asafoetida ou de hing, quelques feuilles de curry fraîches, quelques feuilles de coriandre fraîches, 1 cuillère à soupe d'huile de coco épaisse, du sel selon votre goût.Ustensiles : des ustensiles de base, 1 petite poêle, 1 petite planche à couper spécial piments, sopalin, des gants en latex.
Pour ne rien manquer de notre actualité et enrichir votre quotidien de mélodies inspirantes, remplissez simplement votre adresse e-mail ci-dessous et rejoignez notre voyage musical.