LES PLANÈTES DANS NOS ASSIETTES - Paneer au citron et au romarin avec couscous aux herbes (lundi 13 octobre 2025)

13 octobre 2025 - 08:45

Équilibre le Swadhisthana chakra (centre sacré) et le Anahata chakra (centre du cœur).

• Renforce l’amour, la paix, la créativité et la douceur.

• Apaise les tensions, purifie les émotions.

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)

Pour le paneer :

• 250 g de paneer (coupé en cubes)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de ghee

• 1 c. à café de zeste de citron + 1 c. à soupe de jus de citron

• 1 c. à café de romarin frais haché (ou de thym)

• 1 c. à soupe de basilic frais (facultatif)

• Sel selon le goût (Vénus aime l’équilibre, jamais l’excès)

• Une pincée de poivre noir (chaleur subtile)

Pour le couscous aux herbes :

• 1 tasse de couscous (ou boulgour / quinoa)

• 1 ¼ tasse d’eau chaude ou de bouillon de légumes léger

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de menthe ou de persil haché

• Sel selon le goût

• Facultatif : quelques graines de grenade ou noix de cajou grillées pour la décoration

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