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Ce curry réunit les épinards, les pois chiches et le lait de coco dans un plat généreux, parfumé et réconfortant. Sa préparation associe la fraîcheur des légumes, la douceur de la sauce et la chaleur des épices.

Le mois d’octobre est le pic absolu de la saison des champignons en France. Véritable trésor nutritionnel, la pleurote est l’alliée idéale pour renforcer l’organisme à l’approche de l’automne. Riche en protéines, vitamines et minéraux, elle est cultivée localement et disponible partout, y compris dans le sud de la France.

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ASTRO / TAROTS

Notre capacité de « maîtrise » s’exprime et elle peut nous aider à aller dans la direction juste. Cependant, nous restons observateur/observatrice de ce qui se déroule. Nous pourrons prendre appui sur une énergie de vie en mutation et un mental en recherche d’harmonie pour accompagner cette énergie de croissance de la Nouvelle Lune.

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