Les recettes de Radio Gandharva Gana
Khichdi réconfortant au riz,au mung dal et aux légumes
par Nilanjana Ganga
Préparation : 15 min · Cuisson :......
il y a 5 jours
Les recettes de Radio Gandharva Gana
Les choux de Bruxelles rôtis
par Sarada
Le chou de Bruxelles est un vrai légume d’automne et d’hiver.
Hélas, on fait souvent la fine bouche devant ces petits costauds de la santé, car on s’y prend tout simplement mal, ce qui peut leur donner cette odeur désagréable si typique.
Découvrez toutes les particularités de ce légume et ses associations emblématiques de l’automne et de l’hiver dans la recette « Les choux de Bruxelles rôtis », en écoutant les podcasts « Le Pouvoir d’un Aliment » sur Radio......
Les recettes de Radio Gandharva Gana
Curry vert d’épinards,pois chiches et lait de coco
par Nilanjana Ganga
Ce curry réunit les épinards, les pois chiches et le lait de coco dans un plat généreux, parfumé et réconfortant.
Sa préparation associe la fraîcheur des légumes, la douceur de la sauce et la chaleur des épices.
Préparation complète
1. Préparer les légumes
Pour quatre personnes, commencez par émincer l’oignon, l’ail et le gingembre. Coupez la courgette en petits morceaux et lavez les épinards frais.
2. Faire revenir les......
Les recettes de Radio Gandharva Gana
La Fricassée de Pleurotes
par Sarada
Le mois d’octobre est le pic absolu de la saison des champignons en France.
Véritable trésor nutritionnel, la pleurote est l’alliée idéale pour renforcer l’organisme à l’approche de l’automne. Riche en protéines, vitamines et minéraux, elle est cultivée localement et disponible partout, y compris dans le sud de la France.
Découvrez toutes les spécificités de la pleurote et de ses aliments dans la recette « La Fricassée de Pleurotes » en écoutant les podcasts......
Les recettes de Radio Gandharva Gana
Velouté de potimarronaux lentilles corail
Doux, onctueux et délicatement épicé, ce velouté de potimarron aux lentilles corail est un plat simple et réconfortant.
La douceur du potimarron et des carottes se marie très bien avec le gingembre, le curcuma, le cumin et le lait de coco.
La recette en quatre dimensions
1. Numérologie
Les 45 minutes de cuisson portent la vibration du 9, symbole d’accomplissement et de transformation.
Écoutez le podcast pour l’explication complète.
2. Astrologie
Les ingrédients aux couleurs chaudes......
Les recettes de Radio Gandharva Gana
Les poires à cuiredans toute leur perfection
Autrefois, préparer les poires à cuire était une tradition culinaire classique et profondément ancrée dans les habitudes familiales. On les préparait notamment en bocaux afin de pouvoir profiter de leurs saveurs pendant l’hiver.
L’art de cuire les poires ne dépend pas seulement de la qualité des fruits eux-mêmes, mais aussi du choix des épices qui les accompagnent. Cannelle, clous de girofle, gingembre et noix de muscade viennent ici parfumer délicatement les poires, tandis que le jus de cassis leur......
Bonjour à tous j'aimerai dire un grand merci à Philippe Yacine pour ses magnifiques chroniques et la dernière Le peuple papillon m'a profondément touché. Merci à tous les animateurs et Naren de faire vivre notre belle radio. Je vous embrasse.
